Измельчитель "Лидер-3" (ЯЗ-ФИА)
Общая информация о предложении
Регион предложения: Екатеринбург
Дата последнего обновления: 2010-03-05
Подробное описание товара:
|
Предназначен для тонкого измельчения фарша, составленного из шрота. Измельчитель применяется на предприятиях мясной промышленности средней и малой мощности в линиях приготовления фарша для вареных колбас, сарделек и сосисок. Преимущества ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЯ: 1. Разработан взамен морально устаревшего измельчителя марки Я3-ФИ-2Д. 2. Отличается от измельчителя Я3-ФИ-2Д более тонким измельчением. 3. Улучшенный дизайн. 4. Непрерывный процесс измельчения.
5. Небольшой нагрев фарша.
6. Режим контроля температуры сырья на входе и измельчённого продукта на выходе. 7. Возможность регулировки степени измельчения прямо в процессе работы машины. 8. Удобен при санитарной обработке, разборке, мойке и регулировке. 9. Возможна подача измельчённого фарша на высоту до 2-х метров. 10. Машины имеют небольшие размеры. 11. Есть модификации, которые могут подкатываться прямо под выгрузочные окна мешалок. 12. Высокая износостойкость режущего инструмента. Период между заточками 300-500 тонн фарша. Один комплект режущего инструмента можно затачивать до 5-ти раз. 13. Простота ремонта. 14. Возможно измельчение шкурки от шпика. А так-же: - Конструкция измельчителей является синтезом двадцатипятилетней научно-исследовательской работы и конструирования, которые целеустремленно были направлены на создание идеальной машины для тонкого измельчения и эмульгирования сырья при производстве колбасного фарша. - Эксплуатация измельчителей производится в тандем-режиме с волчком и мешалкой или окончательное измельчение после куттера. - Семь ступеней резания и специальная конструкция режущих элементов создает оптимальную степень измельчения, интенсивное равномерное перемешивание, что позволяет в ходе одной рабочей операции, из предварительно подготовленного продукта, вырабатывать готовый фарш, доведенный до любой степени измельчения и обладающий безупречными гомогенными качествами. - Все модели измельчителей выполнены полностью из нержавеющей стали. - Качественная обработка внешних поверхностей бункера (полировка) и корпуса обеспечивают качественную мойку машины. - Режущий инструмент изготавливается из высококачественных марок сталей (типа 95х18). Стойкость режущего инструмента между переточками 500 т переработанного фарша. Конструкция режущего инструмента позволяет производить до 5-ти переточек. Для переточки ножей используется обычный плоскошлифовальный станок любой модели, что не создает трудностей для потребителя. - Все модели измельчителей поставляются с запасным комплектом режущего инструмента, что исключает простои оборудования при ремонте. - Простая конструкция, качественный монтаж, заводская балансировка ротора обеспечивает бесперебойную эксплуатацию в течение многих лет. - Трех манжетный узел уплотнения исключает попадание жидких компонентов в электродвигатель, что обеспечивает его долговечность. - Узел уплотнения охлаждается и смазывается проточной водой. Предотвращается нагрев корпуса, увеличивается срок службы манжет. - Реле протока воды установленный на узле уплотнения исключает его работу в “сухую”. - Регулятор установки зазора между подвижными и неподвижными ножами. Обеспечивается оптимальное резание без контактной работы режущего инструмента. Минимальный нагрев продукта, устранение износа режущего инструмента за счет исключения трения между ножами. - Встроенный герметичный шкаф управления с главным автоматическим выключателем. - Простое управление кнопками с подсветкой. - Измельчители поставляются в готовом для подключения состоянии. - Измеритель-регулятор температуры с установленными в бункер и выгрузочной трубе термопреобразователей сопротивления Р t 100. Контроль температуры фарша в бункере, в разгрузочной трубе разницы температур на входе и выходе из измельчителя (нагрев фарша). Диагностика для переточки режущего комплекта, предотвращение брака продукции. - Стандартный нагрев фарша любой консистенции не превышает 3…4° С. - Съемная труба для выпуска продукта. - Запорное устройство на разгрузочной трубе – регулировка без остановки машины степени измельчения и производительности машины. - Откидной бункер. - Бесконтактный выключатель, останавливающий измельчитель при откинутом загрузочном бункере. - Быстродействующий затвор крепления приемного бункера. - Монтажные приспособления для быстрой смены режущего комплекта и разгрузочной трубы. - Для перемещения при монтаже или другое рабочее место измельчители оснажены транспортными колесами. В рабочем положении измельчитель арретируется посредством опор установленных на раме. - Возможно измельчение свиной шкурки для приготовления эмульсии. - Дополнительная опция – регулируемый привод. Плавный разгон двигателя, минимальные перегрузки двигателя, стабильность работы. Увеличение скорости резания, более чистый рез без усложнения конструктивного устройства машины. Дополнительная возможность измельчения степени измельчения и производительности без остановки машины. Подгонка скорости резания под конкретный вид продукта. - Измельчители соответствуют всем требованиям гигиены и имеют утвержденные российские санитарно-гигиенические сертификаты. - Расширение возможностей. Конструкция измельчителей настолько универсальна, что без больших конструктивных изменений (только видоизменяя конструкцию ножа) выпускаются следующие машины: - Гомогенизатор плавленых сыров (позволяет улучшить консистенцию и полностью удаляет нерасплавленные частицы). - Гомогенизатор соков с мякотью и овощных пюре (исключает расслоение продуктов и появление осадка). - Гомогенизатор майонеза (делает структуру гомогенной, отсутствует синерезис). - Измельчитель и гомогенизатор мясных паштетов и кремов (степень измельчения 2…5 мкм). - Машина для протирки творога (вальцы). (Позволяет получать кремы, муссы и т.п.). - Гомогенизатор зубных паст и тональных кремов (степень измельчения 2 мкм). -Узел измельчения в плавитель жира (увеличивает выход жира). - Измельчитель сыра (измельчает целые, самые твердые головки сыра). - Измельчитель чайного листа (позволяет из отходов получать стандартный чай). - Гомогенизатор для фруктового повидла (делает структуру гомогенной)
Техническая характеристика:
|
