Печь ротационная "Муссон-ротор" модель 350

Печь обеспечивает:
    выпечку высококачественной продукции широкого ассортимента, в том числе формового хлеба, без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере
    идеальный глянец на выпекаемой продукции
    безопасность в эксплуатации.

Микроконтроллерная система управления с сенсорной панелью оператора ŠÏMÅTÏÇ TP170 фирмы ŠÏËMËÑŠ обеспечивает:
    ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки
    корректировку программ во время выпечки
    задание и индикацию прямого и обратного отсчета времени выпечки
    безопасность работы исполнительных механизмов печи: мониторинг аварийных состояний и автоматический перевод печи в безопасное состояние с отображением текстовой информации о текущей неисправности на панели оператора
    исключение несанкционированного доступа персонала к работе с печью установкой паролей
    создание, хранение архивов: выпечек, аварийных ситуаций, времени наработки печи
    автоматическое включение нагрева пекарной камеры в заданное время («отсроченный старт»)
    дистанционная разблокировка горелки
    подсчет времени наработки печи

 Разборная конструкция позволяет устанавливать печь в любых производственных помещениях

       Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см.

       Компоновка печи с теплообменником над пекарной камерой экономит производственные площади.

       Верхний привод вращения стеллажной тележки, низкий порог пекарной камеры, короткий пандус, верхний узел фиксации тележки позволяют избежать встряски тестовых заготовок при закатывании стеллажной тележки, исключают ее смещение во время выпечки.

       Универсальная конструкция поворотной платформы позволяет проводить выпечки

как на двух тележках, так и на одной, устанавливаемой по центру.