Установка тестозакаточная «Восход-ТЗ-6

Установка оснащена двумя закаточными плитами и имеет следующие устройства: центрирования тестовой заготовки, регулирования зазоров между раскатными роликами, рулонообразователя в виде гибкой металлической сетки,   регулирования зазоров между закаточными плитами и транспортерной лентой.
Надежная конструкция, наличие регулировок обеспечивают точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности установки, что позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.
Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для тостерных сортов хлеба.

  Конструктивные решения, обеспечивающие качественную закатку округленных заготовок, и широкие технологические возможности установки:
механизм центрирования тестовых заготовок предназначен для придания тестовой заготовке необходимого положения  относительно оси установки и  состоит из двух вертикальных роликов, расположенных над приемным транспортером, зазор между роликами регулируется в диапазоне от 26 до 62 мм с помощью рукоятки с индикатором в зависимости от массы тестовой заготовки
· установлен рулонообразователь для сворачивания тестовой заготовки в рулон
·  узел раскатки снабжен устройствами для быстрой и удобной регулировки проходных зазоров с помощью штурвалов с нониусами:
- зазор на входе между раскатным роликом с рифлями и транспортерной лентой в диапазоне от 22 до 42 мм
- зазор между раскатным роликом и лентой на приводном вале (верхняя пара) в диапазоне от 1 до 24 мм
- зазор на выходе между раскатными роликами (нижняя пара) в диапазоне от 1 до 24 мм
·  верхняя  и нижняя пары раскатных роликов снабжены скребками, облегчающими чистку
· в комплект машины входит сменная закаточная плита двух типоразмеров  по ширине для предварительной закатки тестовых заготовок
·  подкатка торцов тестовой заготовки обеспечивается боковыми направляющими, расположенными вплотную к сменной закаточной плите
· плита окончательной закатки снабжена боковыми направляющими высотой 25 мм для окончательной подкатки торцов и калибровки длины тестовой заготовки
·  плита окончательной закатки имеет возможность  откидываться, снабжена газовыми пружинами для компенсации веса закаточной плиты и фиксации ее в поднятом положении для удобства чистки и обслуживания
· расстояние между боковыми направляющими для удобства пользователя определяется по линейной шкале
·  транспортерная сетка на выходе из-под закаточной плиты тестовой заготовки служит для выравнивания положения тестовой  заготовки при выгрузке
·  предусмотрена регулировка скорости движения ленты и раскатных роликов для максимально качественного закатывания заготовок из теста различной влажности
·  четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении
·  предусмотрена возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
·   корпус - нержавеющая сталь
·   все детали, соприкасающиеся с тестом, изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами:   
-  раскатывающие ролики и ролики механизма центрирования - из полимерного материала
-    боковые направляющие - из полимерного материала
-   поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля"
    безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
-  трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
-  блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
- прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы
    датчик счета тестовых заготовок
  многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью
   конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы
 возможность изменения высоты транспортера с помощью регулируемых опор
    в комплект поставки включены ЗИП и комплект принадлежностей